野猎局提供的河虾正是九州界的扬州特产凤尾虾,个大鲜活,除去头部外,身子足有食指长短,强壮有力的虾尾差不多有成年男子手指粗细。
每只都在竹筐里张牙舞爪,举着长长的钳子,左挥右舞,很有活力。
“也不知道这【鲜笼】的原理是什么,像虾蟹之类的食材放在里面这么久,竟然还能保持鲜活,简直比冰箱强太多了。”
尽管查小刀并不是第一次使用【鲜笼】存取食材,但眼下见到还在张牙舞爪的河虾,难免有些感慨。
“来吧,这工作量可不小呐。”
秦淮将两个铁盆倒满清水后,递过来一支细细的软毛刷,示意查小刀可以行动了。
“走!”
话音刚落,秦淮便开始逐个清洗每只虾,哪怕是一会需要丢掉的头部和钳子,也清理的干干净净,每个微小的部位都被软毛刷细致刷过,变得光洁如新。
被刷的虾在些微金红光芒的刺激下反而安静不少,秦淮的双指如铁钳一般,将凤尾虾牢牢固定,将全部的虾都刷过后,他放下软毛刷,进行别的清理。
全部清理完毕的河虾看起来慵懒无比,虾尾特别舒展,这个时候,秦淮拿起一只虾,动作飞速的先行开背,完整的取出背后虾线,左手一转,右手一抹,瞬间取出前腹的黑线。
紧接着掐去头部,拨开虾壳,趁虾尾仍然舒展,立马移到一旁干净的白盘备用,继续将魔爪伸向下一只。
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