丰城大饭店，北屋正房这边，已经彻底收拾出来了，也间隔好了单间儿。
这段时间，可把牛师傅给累坏了。
单间多了，来吃饭的人自然就更多了，服务员啥的缺人可以现找，但是把关菜品的大师傅，却不能短时间就培养出来。所以，后厨上就压力山大。
岳峰提到了在饭店经营里，加上牛羊肉火锅这个想法，牛师傅听完感觉靠谱。
东北这边，其实在清代的满族人就有吃火锅的传统，只不过，现阶段的普通民众，消费不起而已。
但是到了丰城大饭店这种层次就不一样了，来吃饭的非富即贵，都不是差钱的主儿。
岳峰又提了几个能想到的建议，诸如不同锅底，不同蘸料等的‘创新’，打开思路后的牛师傅，当即拍板就准备做实验之后上马。
花生酱，芝麻酱的配比，其他小料的味道的开发，菌子锅底、红油锅底、清汤锅底等不同味道的搭配等等……
有些只是现代人司空见惯的东西，放到当时这个年代，就可以厚着脸皮说是自己的新发明创新。
再结合上东北特色的一些食材，诸如血肠，冻豆腐，酸菜，粉条等东西
内容未完，下一页继续阅读