年纪最小的绍华咽下口水,也不客气的开始夹了起来。
盘子里燃烧着火焰,但夹走的蛛肉片却没有,颇有种火中取栗的刺激感觉。
蛛肉片刚一入口,秦淮就忍不住眯起了眼睛。
不同于先前涮烫的莹白蛛肉,用于铁板烧的肉片更长更厚,更多了几分脆韧。
浓重的黑胡椒味与芝麻、洋葱的香味一齐迸发,配合肥嫩焦脆的蛛肉片,直接将孔骨味诠释的淋漓尽致。
因为火焰的关系,这蛛肉片吃到嘴里会有些烫,但正是因为这个烫,才让蛛肉片保持了最适合的脆嫩。
毕竟蛛肉相对来说比较容易熟,需要一个合适的温度来保持它新鲜的口感,而持续燃烧的低温火焰就是最好的选择
“这酒不便宜吧?”
秦淮闻着空气中的淡淡酒香,转头看向查小刀。
“这么好的食材哪能用一般的酒,我之前从山里得了坛【猴儿酿】,索性便好酒配好肉,将【猴儿酿】特有的百果香锁进蜘蛛肉里。怎么样,好吃吧?”
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