老皮卡从成功渔港那带着鱼腥味与战斗感的浪cHa0中撤离，车头转向纵谷南端，缓缓驶入了卑南平原。
这里的空气开始变得乾燥而沈稳，远处的海岸山脉与中央山脉在此汇聚，形成了一种具有压迫感却又极其厚实的山谷气息。何君圣握着方向盘，他发现自己的双手因为长期握着方向盘与笔杆，竟然生出了一层薄薄的、带着劳动者气息的y茧。这对一个曾经过着JiNg致生活的董事长来说，是不可思议的改变，但他却对这份粗糙感感到莫名的自豪。
「我们要去吃的，是这片土地上最生猛的一碗汤。」微雨看着窗外掠过的槟榔树影，眼神中透出一种野X，「在卑南，猪血汤不只是食物，它是勇气的补给。以前的猎人上山前，需要这碗充满铁质的热汤来壮胆、补力。」
他们来到了一家位於卑南更生北路上的老店。这家店的风格极其粗犷，巨大的铁锅里翻滚着深褐sE的汤头，几盆翠绿得发亮的韭菜摆在案板上，空气中弥漫着一种强烈的、混杂着大肠油脂与胡椒辛辣的味道。
「两碗猪血汤，大肠要多。」微雨熟练地对着满头大汗的老板喊道。
今日的炽热：血sE中的生命力——卑南猪血汤。
当那两碗沉甸甸、热气腾腾的汤端上来时，君圣被那种视觉上的冲击震慑住了。
不同於台北那种切得细碎方正、质地均匀的猪血块，卑南的猪血是「豪迈」的。每一块猪血都像拳头般硕大，形状不规则，呈现出一种深沉、内敛的暗红sE，表面布满了细微的气孔。汤头上浮着一层厚实的油花，里面挤满了切段的新鲜韭菜、爽脆的酸菜，以及煮得软烂入味的猪大肠。
「别犹豫，先喝一口汤，再咬一口猪血。」微雨示范着。
君圣舀起一口汤。
第一口感是那种近乎「野蛮」的辛辣，那是大量的白胡椒与油葱sU在高温中产生的化学反应。随後，酸菜的微酸解开了油脂的厚重，大肠的咸鲜感紧随其後。
接着，他咬下那块硕大的猪血。
「喀嚓」一声，那是外皮因为新鲜而产生的脆感，随後内里那种如豆腐般滑顺、却又b豆腐多了一份紮实韧度的质地在舌尖散开。猪血里x1饱了辛辣的高汤，每一口咀嚼都像是在与这片土地的脉搏进行最直接的对话。
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